有名なナポリピッツア屋さんがフランチャイズで大ブーイング

 
ナポリのpizzeria有名店が、フランチャイズしたら大ブーイングに!!! 私も大好きなお店♡PIZZAを食べるだけの為に訪れたり、何度も友人を連れて訪れました。   東京にもお店ができて、とても嬉しかったんです♡♡♡ ローマにもオープンし今月には フィレンツェにもオープン予定なので、是非お店にいきたいなと思っているところ^_^^_^ ところが、、、   (写真はイメージです) オープン告知に、意外なコメントが!!! 喜んでる方も多いけど、ブーイングも多い!   とても美味しいだけに、お客様の思い入れも強いのがよく分かります♡♡♡ たしかに、どことは書けませんが。 ナポリ以外のお店で食べると、美味しくなかったんです。 PIZZAの裏側を見たら、打ち粉し過ぎてえぐみが出ているし。これは一枚焼きではない!!!!!! という事がはっきり分かりました。 気になりだしたら、フランチャイズ店の粉も違うのかな?と。 本店と違う気がする。 要するに、本店よりもクオリティが低いのが原因となってると思います。  

フランチャイズ店のサービス面、衛生面、内装などは気になりませんでした。 それはナポリ本店は、味で勝負してるのでそこまで他のことはこだわってはないというのもありますが。 味でお客さんを呼んでるお店のフランチャイズは、技術もそうですが少しフードコストを上げてでも本店に負けない味で出す事が必要かなと。   そもそもPIZZAは、原価500分の1だとイタリア人から聞いたこともあります。   大好きなお店だから、今週と来週でフランチャイズしたイタリア国内のお店を2軒回ってみたいと思います^_^^_^♡    

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問い合わせ殺到♡イタリア海外フランチャイズパッケージを展開するには

変わってきました。 飲食店は個人店のイメージが強いヨーロッパですが、最近どこの国もフランチャイズが増えてきた様に思います。   あれ?以前の美味しいお店はどこいった?! キョロキョロしても、やはりない。 なんと!!! フランチャイズ店に変わってしまってることが本当に多いです。   ちょっとしたbar(カフェ)も、個人店じゃなくて完全に作り込みが出来ているFCパッケージ。 イタリアでは、あまりフランチャイズという言葉は使いませんがcatenaチェーン店というワードを使ってますね。   個人的には美味しい想いの詰まった個人店が好きですが、フランチャイズはやはり経済発展になるのでこちらも応援したいところです。   進出するなら、最低限自社で調べなければならないことがあります。   そのターゲットとなる国のFCに関する法律や商習慣です。   弊社は、イタリアと日本専門なので マーケティングや調査だけでも承っております。 イタリアからの依頼も、日本からの依頼もどちらでも喜んで。 アメリカからのフランチャイズは、 日本で大成功を遂げましたが。 現在ヨーロッパのフランチャイズ会社の出店ペースや売り上げが右肩上がりです。 興味がございましたら、ぜひお問い合わせくださいませ。 ジャンルを指定していただき、そこからより良い会社のパッケージを日本で展開する事も可能です。

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