イタリアンジェラートに勝てない理由と違い

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イタリアンジェラートに勝てない理由と違い

日本に存在する殆どのジェラートは、なんちゃって。だと思います。。。

最大の違いに気がつきました。

イタリアと日本では素材が違うので、味が異なることは仕方ないのですが。

”空気がない”日本のジェラートには空気がないんです。

これけっこう空気を含んでます。

ふわふわなんです♡♡♡♡♡

このお店はジェラート最古のお店と呼ばれてるところなので、クオリティも間違いなし。

やはり味にも深みもあり、甘みも控えめで美味しいです。

そんなに再現するのが難しいのか、、、!

ジェラートは意外にも原価がかかる事を最近知りました。こんなに高いなら、イタリアから輸入する事も検討してみた方が良いよう気もします。。。

 

そしてメニューのセンスも違いますね♡♡

いちばん手前に、”riso” ”rice”と書いてるのが見えますでしょうか?!

米と言えば、日本が主食ですよね^_^

たまにしか口にしないヨーロッパ人が、米のアイスを作っています。

日本人の私たちにそんなアイデア持つ人はなかなか少ないから、これまでみかけなかったのかも。

メニューに対しての着眼点やセンスもやはり

ヨーロッパ人が素晴らしい。

日本にあるお店は恥ずかしいお店多いので残念です。

 

ステキなジェラート屋さんあれば是非教えて下さい^_^

 

 

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